Browsing All Posts published on »Октябрь, 2013«

Суфле, мусс, тимбаль, кремы – 8 несложных рецептов из яиц

24 октября, 2013

2

— Joy of Cooking «…Для философа или математика сфера представляется наиболее совершенной из всех существующих геометрических форм. Для человечества же в целом овоид — (форма яйца) — несёт в себе куда больше очарования. Узнаваемое в архитектурных деталях со времён Древней Греции яйцо, как символ первоосновы и возрождения, получило свой исключительно-возвышенный статус во многих мировых культурах..»  […]

Яйцо яйцу рознь

11 октября, 2013

0

Питательные свойства куриных, перепелиных и утиных яиц порция 50 г (одно большое куриное яйцо, около 5 перепелиных или 2/3 утиного яйца) Питательные вещества Куриное яйцо  50г(71 ккал) Величина или % от дневной нормы (ДН) Перепелиные яйца общий вес 50 г (79 ккал) Величина или % от дневной нормы (ДН) Утиное яйцо На вес 50 г […]

Опасны ли яйца?

11 октября, 2013

6

11октября — Всемирный день яиц Если проэкспериментировать и задать такой вопрос разным врачам, то, гарантирую, что и ответы можно получить тоже разные. В чём же кроются причины разногласий? Их может быть немало – от врачебной компетенции (или отсутствия её) до личных приоритетов в выборе диетической ориентации. Так приверженцы веганской диеты приведут вам немало невесёлых примеров […]