Теплые напитки для лучшего сна

Многие из нас не понаслышке знают, что такое бессонные ночи, и как тяжело они сказываются на работоспособности, настроении и самочувствии. Да и в целом спать мы стали заметно меньше, чем прошлые поколения. Удручающие факты не могут не настораживать: за последнее десятилетие средняя продолжительность сна как у мужчин, так и у женщин сократилась с 7-8 часов в сутки до 6-7 часов. Хронический недосып может послужить спусковым механизмом для развития серьезных заболеваний (впрочем, как и избыток сна – 9 часов и более).

На борьбу с бессонницей могут быть брошены немалые силы и средства – от усыпляющих пилюль и средств медитации-релаксации до приобретения дорогостоящих супер-матрасов, способных, если верить обещаниям производителей, осчастливить самую капризную «принцессу на горошине». В тех случаях, когда сон важен, а его нет, и нет желания (или возможности) полагаться на помощь снотворного, можно прибегнуть к старому проверенному средству — добавить в вечерний рацион напиток для улучшения сна. Отнюдь не алкогольный, а из разряда тех, что рекомендует нам учение Аюрверды.

Есть ли альтернатива мелатонину?

Ещё издавна было замечено, что некоторые продукты питания могут улучшать качество сна. Горячее молоко (и веганское тоже) в этом списке. Сдобренное медом и набором специй, оно не только порадует приятным вкусом, но и окажет мягкий релаксационный эффект, подготовив ко сну. На ваш выбор я приведу здесь несколько опробованных мною рецептов теплых вечерних напитков для сна. Мой любимый — вариант №3.

Что важно и что можно включить в состав ингредиентов?

Сырой мед (не прошедший обработку пастеризацией), натуральный источник питательных компонентов и ферментов, нужных мозгу для засыпания и продолжительного сна, в том числе и магний. Одной из причин бессонницы может быть дефицит магния, как известно. Мед активизирует гормоны сна – серотонин и мелатонин.

Пряности:

• Корица может помочь и в ночное время в контроле за уровнем сахара в крови. (Резкие его скачки бывают причиной внезапного пробуждения). Предпочтение лучше отдавать цейлонской корице, поскольку она обладает наиболее ценными свойствами.
• Мускатный орех в какой-то степени обладает свойствами транквилизаторов, поскольку имеет с ними сходство по химической структуре. Главное не переборщить, четверть чайной ложки свеженатертого мускатного ореха (а не молотого порошка) будет вполне достаточно. В большем количестве возможно проявление побочных эффектов, как и в случае с транквилизаторами.
• Гималайская соль, богатая минералами (но не обычная поваренная), сама по себе обладает способностью настраивать организм ко сну – содержит важный для сна магний, помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, участвует в регулировании выработки гормонов сна.

Дополнительные компоненты на ваш выбор и вкус:

• Патока (меласса) как дополнительный источник двух важных для сна минералов — магния и кальция (он нужен для выработки мелатонина).
• Желатин — хороший источник глицина, аминокислоты, обладающей «релаксационным» действием. (В детских лагерях врачи нередко прибегают к этому чудо-средству, чтобы успокоить вечерами перевозбудившихся пионеров.) Глицин участвует в выработке GABA, её недостаток в организме может быть истинной причиной бессонницы.
• Банан – источник калия и магния (оба способствуют расслаблению мышц). Больше всего этих минералов содержится в кожуре банана. Если используете кожуру, то нужно отдавать предпочтение органик.
• Кардамон придаст сладковатый вкус и поможет пищеварению (есть противопоказания).
• Ваниль для вкуса
• Имбирь поможет пищеварению
• Куркума снизит уровень воспаления в организме
• Кориандр (есть противопоказания)
• Масло гхи, кокосовое или МСТ — улучшит вкусовые качества (важный ингредиент для веганского молока)

Напиток «банановый чай»

Ингредиенты: Банан в кожуре, но с отрезанными кончиками, кастрюлька с водой для одной порции, чуть корицы

Метод: Довести воду в кастрюльке до кипения, положить в неё банан с кожурой и варить на среднем огне примерно 10 минут. Далее отцедить жидкость через сито и при желании посыпать корицей. Сваренный банан можно использовать в рецептах выпечки, как уже несладкий крахмальный ингредиент, или употребить тут же вместе с приготовленным чаем. Лучше за один час до отхода ко сну.

Кремово-банановый напиток

Ингредиенты:

• 1 спелый банан (предпочтительно органик)
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока (я беру миндальное)
• 2 ч.л. кокосового масла или масла гхи (по желанию)
• 1 — 2 ч.л. меда
• 1 ч.л кэроба (чтобы избежать кофеина в шоколаде)
• 1/8 ч.л. корицы

Метод: Вскипятить воду в кастрюльке, добавить все ингредиенты, кроме меда, и поварить минут 10. Отцедить жидкость, добавить мед. Употребить за 30-6-минут до сна.

Горячие молочные напитки (также с веганским молоком)

Вариант 1

(источник)

Ингредиенты:

• 250 мл молока по диете
• 1 ст.л. сырого меда нефильтрованного
• ¼ ч.л. цейлонской корицы
• ¼ ч.л. гималайской соли (та, что розового цвета)
• По желанию ¼ ч.л. мускатного ореха, свеженатертого

Метод. Нагреть молоко до закипания. Убрать с огня, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.

Вариант 2

Ингредиенты:

• 1 стакан молока по диете
• 1 ч.л. кленового сиропа
• 2ст.л. темной патоки (густой тростниковой мелассы)
• 1 ст.л. желатина
• 1/4 ¼ ч.л. гималайской соли
• ¼ ч.л. цейлонской корицы
• ¼ ч.л. мускатного ореха, свеженатертого
• Чуть ванили для вкуса

Метод: В кастрюльке смешать все ингредиенты и нагреть до появления первых пузырьков. Употребить за час до отхода ко сну.

Вариант 3

Ингредиенты:

• 1 стакан молока по диете
• ¼ ч.л. масла гхи или кокосового
• 1 ч.л. меда
• По чуть-чуть (меньше 1/8 ч.л.) каждой пряности – молотого имбиря, кардамона, мускатного ореха, кориандра

Метод: нагреть молоко, снять с огня, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Дать остынуть и употребить за час до сна.

Бонус — старинный аюрведический рецепт заготовки для сна из 2-х ингредиентов.

• 5 ч.л. неотфильрованного сырого меда
• 1 ч.л. гималайской соли (розового цвета)

Метод: Смешать оба ингредиента и переложить на хранение в стеклянную тару. При желании можно увеличить рецептуру, соблюдая пропорцию 5:1. Как применять – непосредственно перед сном положить под язык чуточку этой смеси и дать ей раствориться во рту (не запивая, но не забыв-таки почистить после зубы).

Надеюсь, собранные и опробованные мною рецепты для лучшего сна, помогут вам выспаться сегодня и наладить сон в дальнейшем.

Рекомендую статью по той же теме:  Есть ли альтернатива мелатонину?

Ирина Бэйкер