Browsing All Posts filed under »Для справки«

Содержание кальция в более 100 продуктах

2 апреля, 2016

3

За малым исключением, все необходимые питательные вещества организм лучше усваивает из пищи, чем из добавок. Наглядным подтверждением тому служат исследования, в которых сравнивалась костная прочность у двух групп людей. Было обнаружено, что в первой, получавшей кальций главным образом из продуктов питания, прочность костной ткани оказалась выше в сравнении со второй группой, полагавшейся в основном на […]

Самое важное о кальции в питании

2 апреля, 2016

9

Даже младшим школьникам ныне хорошо известно о важности кальция для здоровья зубов и костей. На них приходится более 98% всех запасов этого жизненно-важного минерала в организме. Функциональная значимость кальция, однако, измеряется не только крепостью костной ткани и стойкостью зубной эмали. Он также является ключевым элементом, отвечающим за работу сердечной мышцы, участвует в регуляции кровообращения, обменных […]

Рацион питания и примерное меню кето-диеты

13 февраля, 2016

7

Рекомендую: Кетогенная диета: оздоровление жирами Рекомендуемая корзина продуктов при кетогенной диете включает: Овощи: зеленые листовые и некрахмалистые Исключаются картофель, кукуруза, горох, фасоль, батат, бобы С осторожностью употребляются более сладкие виды овощей: морковь, свекла, перец, тыква, лук Фрукты: авокадо (все другие исключаются, в очень малых количествах иногда допустимы ягоды). Жиры: кокосовое масло, авокадо, масло сливочное, гхи, оливковое […]

5 вариантов меню (1500, 1700, 2000 калорий)

5 ноября, 2015

5

Ранее мы уже занимались составлением здорового меню по модели сбалансированного питания, способного противостоять развитию хронических заболеваний. Сегодня наша задача состоит в составлении рациона, основанного на тех же принципах противовоспалительного питания, но с акцентом на белковую составляющую. (См. ранее опубликованную статью Белок в рационе. Сколько — ни много ни мало?). В качестве примера для выбора блюд я воспользуюсь […]

Содержание белка в порциях продуктов

5 ноября, 2015

2

Если у вас есть необходимость уделять повышенное внимание содержанию белков в вашем рационе, то в дополнение к ранее представленной информации полезно будет воспользоваться таблицами содержания белка в продуктах питания. В отличие от стандартного формата (без учета калорийности продукта) в приводимой ниже таблице все пищевые источники указаны в порядке убывания белковой плотности в пересчете на калорийность […]

Здоровая беременность. Что, сколько и как?

12 мая, 2015

6

Обзор рекомендаций по минимизации рисков Мы то что мы едим, чем дышим и о чем думаем. Для беременной женщины этот постулат во многом определяет будущее её вынашиваемого ребенка. Внутриутробное развитие плода, как известно, является самым интенсивным периодом человеческого роста и развития. Все важные питательные вещества для этого поступают через плаценту от матери к её плоду. […]

Эпидемия аутизма. Как питание может помочь?

2 апреля, 2015

2

Справка из Википидии: «Аутизм представляет собой нарушение развития нервной системы, для которого свойственны многообразные проявления, отмечаемые впервые в младенческом или детском возрасте, и устойчивое течение расстройства. Симптомы обычно сохраняются и у взрослых, пусть зачастую и в смягчённой форме. Одного симптома недостаточно для определения аутизма, требуется наличие характерной триады: недостаток социальных взаимодействий; нарушенная взаимная коммуникация; ограниченность […]

Ротационная диета. Классификация продуктов по биологическим семействам

18 января, 2015

0

(в алфавитном порядке) Информация может быть полезной при составлении меню ротационной диеты. Растительные продукты Название семейства растений Продукты Актинидиевые (Actinidiaceae) Киви Амарилисовые (Amaryllidaceae) Агаве, текила Анакардиевые (Anacardiaceae) Кешью, манго, фисташки Аралиевые (Araliaceae) Женьшень дальневосточный и американский, элеуторококк Банановые (Musaceae) Банан, плантан Березовые (Betulaceae) Березовый сок, фундук (лесной орех), Биксовые (Bixaceae) Аннато (натуральный краситель желтого цвета) […]

О сахаре и его заменителях в таблице

3 ноября, 2014

18

Ниже приводятся сведения о наиболее широко распространенных в настоящее время подсластителях, как натуральных, так и искусственно-созданных. При выборе сахарозаменителя не стоит поддаваться текущим трендам. Важно помнить следующее: Искусственные подсластители, как правило, на вкус слаще обычного сахара. Сахарозаменители могут помочь справиться с излишним весом, но и при их употреблении требуется определённая умеренность. Тот факт, что продукт […]

Яйцо яйцу рознь

11 октября, 2013

0

Питательные свойства куриных, перепелиных и утиных яиц порция 50 г (одно большое куриное яйцо, около 5 перепелиных или 2/3 утиного яйца) Питательные вещества Куриное яйцо  50г(71 ккал) Величина или % от дневной нормы (ДН) Перепелиные яйца общий вес 50 г (79 ккал) Величина или % от дневной нормы (ДН) Утиное яйцо На вес 50 г […]