Browsing All Posts filed under »Диетическая выпечка«

Диетическая выпечка с вишней

17 июля, 2014

4

(без пшеничной муки) Спору нет, если говорить о пользе десертов, то искать её прежде всего стоит в их фруктовом начале. Тут вам и ценные питательные вещества, включая антиоксиданты и клетчатку, и естественный сахар (а не дополнительно добавленный в рецепт), и возможность  «облегчить», снизить калорийность за счёт частичной замены жиров всё теми же фруктами. Лето — […]

Два рецепта тортов с пониженной углеводностью

29 декабря, 2013

9

(Без глютена) В приводимых ниже, на первый взгляд очень разных рецептах фруктово-ореховых тортов есть и немало общего. Оба адаптированы из американской книги рецептов «500 Fabulous Cakes and Bakes». Оба в меру сытные (в основе и того и другого — грецкие орехи). Довольно просты в исполнении. В обоих понижено содержание углеводов. Но у каждого есть и […]

Пироги по-палеозойски: тыквенный, яблочный, ореховый

22 ноября, 2013

4

Без злаков и крахмала Для современного человека, решившего на себе опробовать эффективность низкоуглеводной Палео диеты (диеты пещерного человека), без всяких сомнений, самую большую сложность представляет полное исключение зерновых, бобовых культур и картошки. Однако именно благодаря такому радикальному шагу в питании многие виды ауто-иммунных заболеваний,  нередко сопровождающиеся набором лишнего веса и не поддающиеся полному излечению признанными […]

Низкоуглеводные праздничные кексы. Два рецепта

6 марта, 2013

5

У этих очень разных на вид кексов-тортов на самом деле есть много общего. Во-первых, их роднят  «недостатки», которые невооружённому глазу видны издалека: не самая низкая калорийность обоих тортов происходит в основном из заложенных в их рецептуры жира и яиц. Однако, присмотревшись повнимательнее, достоинств можно разглядеть намного больше. Как например: невероятно легки в исполнении. (Хороший шанс для […]

Новогодние пожелания + подарочный рецепт диетического овсяного печенья

30 декабря, 2012

4

Помните строчки из известного детского стишка Е. Михайловой : Что такое Новый год? Это все наоборот: Елки в комнате растут, Белки шишек не грызут, Зайцы рядом с волком На колючей елке!.. Пожалуй, в некоторой мере стихи эти созвучны и теме соблюдения здоровых привычек в период многочисленных застолий, когда праздничное меню, скажем прямо, не изобилует здоровыми […]

Американский тыквенный пирог — 3 диетических рецепта

18 ноября, 2012

3

(Соответствуют безглютеновой безказеиновой диете и/или веганской) Если задаться вопросом какие блюда подходят под категорию «на любителя», то, пожалуй, в их список можно смело зачислить и американский тыквенный пирог. Чтобы не быть голословной, приведу личный пример. Так получилось, что моё «открытие Америки» пришлось на канун Дня Благодарения, отмечаемого в конце ноября. (Смею заметить, что в отличие […]

Два нехитрых рецепта диетической выпечки

15 сентября, 2012

2

«Фа-солевые» вариации на тему полезных овсяных десертов Всем, кто ещё не успел узнать о ценных питательных свойствах фасоли, а также о рациональных способах её приготовления,  настоятельно предлагаю заглянуть сначала вот сюда. Сегодня мы продолжим «творить чудеса» с её участием. Приводимые рецепты могут быть полезны диабетикам, людям,  избегающим глютен,  и просто  всем, кто хочет быть в […]