Время, в котором мы живем, диктует такие заголовки… Определённо большая часть населения стран развитой цивилизации теперь вынуждена иметь дело с проблемой переедания, а не дефицита пищи. А значит и поговорку «Мы то, что мы едим» сегодня нужно воспринимать с поправкой на количество съедаемого (сколько бы пользы оно в себе не заключало…). Растущее по всему миру […]
24 октября, 2015
Главный, важнейший, первоначальный – так буквально переводится слово «протеин» (от греческого “proteios”), и именно такие — основополагающие функции выполняют белки в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма. Белки являются наиболее важным его строительным материалом. «Недостаток белков в питании вызывает у детей замедление роста и развития, а у взрослых — глубокие изменения в печени, нарушение деятельности желез внутренней […]
21 февраля, 2015
«…Молодость — это недостаток, который быстро проходит, поэтому старайтесь не растратить её по пустякам.» В.М. Зельдин Памяти народного артиста России В.М. Зельдина. Своеобразный рекордсмен в служении сцене поражал нас не только жизнеутверждающей мощью таланта, но и крепостью здравого союза тела и духа. Из интервью с Владимиром Михайловичем Зельдиным по случаю его 100-летнего юбилея: «…Если с […]
27 сентября, 2013
10 причин полюбить овощи Какой овощ самый полезный? Как бы по-детсадовски тривиально ни звучал этот вопрос, всё ж при выборе рациона здорового питания знания о составе и свойствах продуктов лишними не будут. Ещё удобней было б заручиться наглядным пособием, в котором все виды овощей располагались бы «по ранжиру», — с учётом потенциального вклада каждого в […]
7 мая, 2012
(Диета больше, чем для сердца) Модель питания OmniHeart способна, согласно исследованиям, на 20 — 30 процентов понизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в расчете на ближайшие 10 лет. В первую очередь такая диета должна заинтересовать тех, кто страдает гипертонией и пред-гипертонией (артериальное давление превышает показатели 120/80). 90% населения стран, где ведётся подобная статистка, пополняют группу гипертоников на […]
12 февраля, 2012
Copyright 2012 До недавнего времени о шоколаде думали не более, как об элитном высококалорийном продукте, лакомстве, способном в момент придать заряд настроения и сил. О ценных питательных свойствах шоколада сообщалось мало. Однако известно, что тысячелетия назад древние индейские племена ольмеков, а позднее майя и ацтеки пользовались магическими свойствами бобов, плодов тропического дерева какао. Получаемая из […]
27 ноября, 2011
Copyright 2012 Предлагаемый тест разработан на основе информации от американских государственных учреждений здравоохранения — National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) и American Heart Association (AHA). В начало теста (часть 1) – сюда. Часть 2 — сюда Часть 3. Выберите правильный ответ: 1. Сколько граммов натрия содержится в 1 чайной ложке соли? a. 6000мг б. […]
14 ноября, 2011
Часть первая. Симптомы инфаркта и факторы риска Установлено, что шанс заполучить сердечно-сосудистое заболевание к сорока годам в США составляет одну треть для женщин и одну вторую для мужчин. Это значит, что каждая третья женщина и каждый второй мужчина сорокалетнего возраста имеют достаточно факторов риска, способных спровоцировать возникновение болезни сердца и сосудов. В настоящее время более […]
26 сентября, 2011
Смесь трав для приготовления мяса и овощей 1 ст. л. чесночного порошка (garlic powder) 2 ч. л. сухого тимьяна (thyme) 2 ч.л. сушеного лука (onion powder) 2 ч.л паприки (paprika) 1 ½ ч.л молотого белого перца (ground white pepper) 1 ½ ч.л. порошка горчицы (dry mustard powder) ½ ч.л сушёной цедры лимона (dried lemon peel) […]
26 сентября, 2011
Американские государственные здравоохранительные службы в который раз уже бьют тревогу. В 2010 году была объявлена открытая борьба чрезмерному потреблению соли, поставлена задача прямо-таки исторического значения: за предстоящее десятилетие исключить из рациона американцев до 50-ти процентов потребляемой ими соли. Однако, подсчитано, что более три четверти её количества поступает с уже готовой и /или полуфабрикатной продукцией, 10% […]
24 августа, 2018
2