Browsing All posts tagged under »ПрофиЛекторий«

Два рецепта «альтернативной» лазаньи

Сентябрь 17, 2017

0

(Без глютена, вегетарианский/веганский варианты) Как и обещала, под занавес уходящего бабьего лета тороплюсь поделиться с вами вкусными, хотя и не совсем обычными рецептами лазаньи с сезонными овощами. Состав ингредиентов вас может удивить (очень уж он отличается от традиционного набора), зато по вкусу и питательности оба вегетарианских рецепта, пожалуй, могут превзойти и классические варианты. Чтобы убедиться […]

Преддиабет?.. Что предпринять.

Сентябрь 10, 2017

0

Обзор последних исследований Современный малоподвижный образ жизни и неправильное питание повинны не только в эпидемии ожирения, захлестнувшей мир. Распространение за последние десятилетия диабета второго типа можно сравнить разве что с эпидемиологическим взрывом. Не менее удручающе и то обстоятельство, что более половины заболевших диабетом людей не подозревают о своем диагнозе, по меньшей мере, каждый пятый россиянин входит […]

Питание для здоровья глаз. Результаты клинических исследований

Май 19, 2017

1

Мы воспринимаем зрение, как само собой разумеющуюся данность, предоставленную нам в пожизненное пользование. О глазах говорим, как о зеркале души… После окончания школьного курса анатомии вряд ли когда ещё задумываемся над их строением и механизмом процесса визуального восприятия, — настолько уникальным, что используется во многих физических оптических приборах, созданных человечеством. В отличие от последних, срок безукоризненной […]

4 рецепта диетической выпечки с крупой кинва

Апрель 21, 2017

0

«Пища Богов», chisaya mama (родоначальница всех видов злаков)  — так возвышенно-сакрально называли древние инки кинву (киноа) за удивительные питательные свойства крупы и способность культивироваться в непростых условиях высокогорья. Эта разновидность псевдо-злаковых культур стала настолько популярна среди почитателей здорового питания, что в целях регуляции спроса международные цены на неё с 2006 года выросли аж в три раза. […]

7 рецептов с питательной китайской капустой пак чой

Март 21, 2017

4

Традиционная в Юго-Восточной Азии листовая капуста бок чой (именуемая также китайской пак чой) теперь популярна и на других континентах. Принадлежность овоща к семейству крестоцветных — лишь одна из причин, почему пак чой, занимающая весьма почетное место в многовековой народной медицине азиатских стран, перекочевала и в рацион сторонников диетического питания во всем мире. Эта разновидность капусты […]

Как получить большее из лучшего в питании

Февраль 24, 2017

8

Оптимизируем пользу от овощей и фруктов Правительства развитых стран озабочены: население недоедает. Не в плане калорий, а по причине недополучаемых питательных элементов, необходимых для поддержания здоровья. По данным НИИ Питания РАМН, сегодня в общей структуре заболеваемости россиян 30-50% составляют так называемые алиментарно-зависимые заболевания, то есть, напрямую связанные с недостатком поступающих с пищей полезных веществ — […]

Безглютеновые рецепты для новогоднего фуршета

Декабрь 28, 2016

6

Совсем немного времени остается до встречи Нового года, а хлопот, как водится, день от дня больше. На повестке дня немаловажный важный вопрос: чем вкусным и полезным порадовать своих друзей и близких в новогоднюю ночь? Предлагаю рассмотреть фуршетный вариант встречи нового года – более здоровую альтернативу обычному застолью. По нашему опыту, стрессовых нагрузок при таком подходе […]