Browsing All posts tagged under »ПрофиЛекторий«

Соусы на основе орехов и семечек для заправки салатов

11 октября, 2019

0

Известно, что салаты составляют основу здорового питания. Питательная ценность и вкусовые свойства салата во многом определяются соусом для его заправки. Те, что произведены коммерческими масштабами (готовые к употреблению из супермаркетов), чаще всего содержат немало сомнительных ингредиентов, в том числе порой некачественные растительные масла и небезобидные консерванты, красители и усилители вкуса и запаха. Однако ж самостоятельно […]

Лишний вес у детей: распознавание проблемы

30 сентября, 2019

0

Когда бить тревогу? Для бабушек и мам малышей вряд ли есть что-либо милее любования подрастающим пухлощёким чадом. Однако для некоторых детей безобидный с виду младенческий жирок может в итоге обернуться хроническими проблемами со здоровьем. Дети – цветы нашей жизни и наше будущее. Неудивительно, что, изучив статистику детской заболеваемости за последние десятилетия, международные организации здравоохранения всерьез […]

Альтернатива котлетам — питательные биточки из кинвы с овощами

2 апреля, 2019

0

4 лучших рецепта Давно собиралась поделиться лучшими в моей коллекции рецептами вегетарианских котлеток из крупы кинва (киноа). Думаю, сегодня, во время православного поста, самое подходящее время быть им опубликованными. Такие биточки с кинвой по питательным характеристикам могут соперничать и с мясными котлетами. Известная своими исключительными свойствами крупа кинва содержит полноценный белок, схожий по составу с […]

«Что не так» с мукой высшего сорта?

19 марта, 2019

1

Если вы все ещё уверены, что пшеничная мука высшего сорта и есть наилучшая, то у вас есть сейчас возможность посмотреть на этот «усовершенствованный» продукт с диетической точки зрения. Исторически так сложилось, что рацион многих народов базируется на пшенице. А потому человеку, заботящемуся о здоровье, и своем и близких, должны быть не безразличны знания о том, […]

Функциональное питание. 14+ рецептов белковых коктейлей на любые вкусы.

12 февраля, 2019

1

Особых хитростей в приготовлении белковых коктейлей нет. По сути любой смузи можно назвать белковым, если в него добавлен в требуемом количестве качественный источник белка. Приведенные ранее здесь варианты фруктовых смузи после фортификации их протеиновыми добавками тоже можно будет отнести к белковым. Да и готовятся они аналогично. Понадобится мощный блендер, мини-блендер или шейкер. Сначала в емкость […]

Протеиновые добавки. Как выбирать и зачем.

21 января, 2019

0

Пожалуй, пришло время поговорить о протеиновых добавках. Белковые коктейли нынче в тренде. Продажи их растут год от года, что вызвано, как вы понимаете, не столько ростом числа спортсменов и бодибилдеров вокруг, сколько желанием обычных людей быть здоровыми, сильными и успешными. Перед тем как последовать их примеру, стоит разобраться нужны ли вам эти источники протеина, и […]

Сульфорафан. Как максимизировать лучшее в брокколи?

18 ноября, 2018

5

Хорошо известно, что люди, в большом количестве употребляющие овощи из семейства крестоцветных, реже болеют раком. Многочисленные наблюдения ученых подтверждают это, по меньшей мере, в отношении рака груди, легких, предстательной железы, желудка и толстого кишечника. Противораковое действие крестоцветным обеспечивают находящиеся в них cпецифические био-химические субстанции. Сульфорафан – один из таких фитонутриентов. Проведено уже около двух тысяч исследований за прошедшие […]