Browsing All posts tagged under »Средиземноморская диета«

9 рецептов кето-лапши из цуккини

3 июля, 2020

1

Этим летом одним из немногих доступных развлечений, скрашивающих период вынужденной самоизоляции, стало для меня мини-огородничество на собственном дворике. «Мини» — это не столько о размере дворика, сколько об экстремальных условиях нашей аризонской пустыни. За малым исключением большинство плодовых растений не в силах вынести 5 месяцев 40+ градусной жары в нашей «Аридзоне» (как иногда ещё называют […]

Соусы на основе орехов и семечек для заправки салатов

11 октября, 2019

0

Известно, что салаты составляют основу здорового питания. Питательная ценность и вкусовые свойства салата во многом определяются соусом для его заправки. Те, что произведены коммерческими масштабами (готовые к употреблению из супермаркетов), чаще всего содержат немало сомнительных ингредиентов, в том числе порой некачественные растительные масла и небезобидные консерванты, красители и усилители вкуса и запаха. Однако ж самостоятельно […]

Альтернатива котлетам — питательные биточки из кинвы с овощами

2 апреля, 2019

0

4 лучших рецепта Давно собиралась поделиться лучшими в моей коллекции рецептами вегетарианских котлеток из крупы кинва (киноа). Думаю, сегодня, во время православного поста, самое подходящее время быть им опубликованными. Такие биточки с кинвой по питательным характеристикам могут соперничать и с мясными котлетами. Известная своими исключительными свойствами крупа кинва содержит полноценный белок, схожий по составу с […]

«Что не так» с мукой высшего сорта?

19 марта, 2019

1

Если вы все ещё уверены, что пшеничная мука высшего сорта и есть наилучшая, то у вас есть сейчас возможность посмотреть на этот «усовершенствованный» продукт с диетической точки зрения. Исторически так сложилось, что рацион многих народов базируется на пшенице. А потому человеку, заботящемуся о здоровье, и своем и близких, должны быть не безразличны знания о том, […]

Два рецепта кексов из Средиземноморья

31 декабря, 2018

4

Сегодня, в канун новогодних и рождественских праздников я спешу поздравить читателей моего блога с наступающими Новым годом и Рождеством. Хочу пожелать, чтобы 2019 год принес вам много радости и немало новых приятных, вдохновляющих открытий в себе и своих возможностях. Желаю, чтобы в новом году с вами обязательно случились те самые чудеса, о которых вам больше […]

12+ рецептов пасты с брокколи. Не только спагетти!

8 декабря, 2018

4

Согласно опросу, проведенному в 17 странах,  самой любимой (популярной) едой в мире признается паста. Объяснений тому может быть много. Дешевизна, удобство хранения и простота приготовления блюд — вот, пожалуй, наиболее весомые причины столь высокой мировой популярности макаронных продуктов. Суп-лапша, спагетти, рожки, макаронные салаты и т.д. обычно не требуют много времени на готовку. Зато при умелом […]

Овощное рагу: 6 рецептов на любой лад

14 сентября, 2018

2

Что может быть лучше спелых плодов, созревших летом? Чаще всего мы едим их свежими, в салатах. Щедрая пора начала осени, как мне видится, особенно хороша для приготовления овощного рагу – блюда, способного совместить в себе всё самое лучшее, что предлагается нам в сезон урожая. «Ешьте больше овощей», — рекомендуют врачи-диетологи. Надеюсь, вам помогут в этом […]

«Альтернативные» сэндвичи с авокадо

28 июня, 2018

0

На страницах нашего блога рецепты с авокадо уже встречались неоднократно. Этот ценнейший по своим питательным свойствам фрукт теперь можно нередко встретить в продаже и в регионах, удаленных от традиционных мест его выращивания. На родине дерева авокадо, в прошлом территории Мексики (где, к слову сказать, я и живу), его плоды часто называют «американским оливковым маслом», по […]

6 Причин не выбрасывать тыквенные семечки и 10+ полезных рецептов с ними

30 ноября, 2017

2

Эксперты полагают, что в семечках тыквы пользы заключено больше, чем в её мякоти. Среди основных достоинств нужно отметить следующие: Богаты ценными питательными веществами, необходимыми для нормального функционирования организма. Одна порция семечек (35 г) содержит 9 г белка, половину дневной нормы магния (который, как известно, участвует в более, чем 600 реакций, протекающих в организме), примерно шестую […]

Два рецепта «альтернативной» лазаньи

17 сентября, 2017

0

(Без глютена, вегетарианский/веганский варианты) Как и обещала, под занавес уходящего бабьего лета тороплюсь поделиться с вами вкусными, хотя и не совсем обычными рецептами лазаньи с сезонными овощами. Состав ингредиентов вас может удивить (очень уж он отличается от традиционного набора), зато по вкусу и питательности оба вегетарианских рецепта, пожалуй, могут превзойти и классические варианты. Чтобы убедиться […]