Славянский борщ и американский чили. На мой взгляд, определённо есть нечто общее в этих блюдах со столь отдалёнными географическими корнями. Их объединяет больше, чем принадлежность к первому курсу трапезы и глубокая связь с культурами народов, их создавших. Незабываемость вкуса — вот, что я бы выделила прежде всего. Скажем как есть: далеко не все жители Штатов […]
16 декабря, 2012
Для многих из нас без порции овсянки на завтрак немыслимо представить начало дня. И на то есть немало причин. Овсянку жалуют не только соблюдающие физическую форму спортсмены, но и люди, сражающиеся посредством диеты с повышенным холестерином (и часто успешно!). Категория стройнеющих граждан находит, что при соблюдении размеров порций овсянка помогает похудеть. Должна добавить, что утренние […]
15 декабря, 2012
Если бы существовал такой термин, как супер-еда, то под его определение абсолютно точно бы попали овёс и продукты из него. Благодаря своим исключительным свойствам более 2-х тысячелетий назад овсяная крупа вошла в рацион человека и с тех пор прочно закрепилась в нём. Широкое применение находит она в составе всевозможных диет, рекомендуемых для профилактики и комплексного […]
1 декабря, 2012
ля удобства и большей убедительности материала, опубликованного в следующей статье —«Пить или не пить? Очень женский вопрос«, привожу некоторые справочные данные по алкогольным напиткам. 1. Таблица содержания алкоголя в спиртных напитках (в процентах,%) Alcohol Content (in Percent) of Selected Beverages Напиток Содержание алкоголя (%) Порция Пиво (lager) 3.2 — 4.0 1 банка/бутылка = 355 мл […]
28 октября, 2012
Соответствуют рациону диабетиков, требованиям средиземноморской, безглютеновой и безказеиновой диет. С каждым годом среди сторонников мясного питания растёт число тех, кто отдаёт предпочтение диетическому куриному мясу. «Тебе белое мясо или ножку?», — на этот так ласкавший в детстве слух, вполне заурядный вопрос у современного, следящего за состоянием здоровья человека (не вегетарианца), ответ чаще всего один — […]
22 сентября, 2012
На этой странице вы найдёте «пищу» для аналитического осмысления того, что мы едим (или не едим?). Приводимые ниже данные заимствованы из книги-бестселлера доктора Фурмана «Eat to Live» («Есть чтобы Жить»), в которой освещается диетический подход к вопросу профилактики хронических заболеваний, и в том числе контролю за весом. Не раз перечитав эту революционную по своему содержанию […]
15 сентября, 2012
«Фа-солевые» вариации на тему полезных овсяных десертов Всем, кто ещё не успел узнать о ценных питательных свойствах фасоли, а также о рациональных способах её приготовления, настоятельно предлагаю заглянуть сначала вот сюда. Сегодня мы продолжим «творить чудеса» с её участием. Приводимые рецепты могут быть полезны диабетикам, людям, избегающим глютен, и просто всем, кто хочет быть в […]
24 августа, 2012
Вкусных, полезных, веганских, без сахара, глютена, крахмала, но… весьма сытных Кому может помочь безглютеновая диета? Хотите удивить своих гостей или родственников чем-то необычным, вкусным и одновременно полезным? Для предстоящего чаепития попробуйте-ка приготовить… ПОЛЕЗНЫЙ ТОРТ. А возможно ли такое, чтобы торт стал продуктом полезным для здоровья? Сегодня я предлагаю вам три рецепта таких диетических угощений: -Чиз-кейк «Кешью-Кокос» […]
16 августа, 2012
Ещё один довод в пользу контроля за весом Если провести опрос «Чем грозит здоровью избыточный вес?», то в ответ мы, пожалуй, чаще всего услышим, что лишние килограммы повышают риск развития диабета второго типа, а также инфарктов и инсультов. Меньше людей предположили бы, что избыточный вес может также привести и к развитию рака. Так ли это? […]
8 августа, 2012
Думаю, многие сластёны согласятся с мнением, что самым суровым испытанием при переходе на здоровое питание может оказаться отказ от десерта. Но, к счастью, мы всё же можем продвигаться к достижению своих «диетических целей», не принося в жертву диетам последний раздел меню. Ключом к тому будет умеренность и правильный выбор рецептуры десерта, не нуждающейся в подслащивании […]
23 января, 2013
0