Browsing All Posts filed under »Рецепты«

7 питательных веществ в зоне риска при веганстве/вегатарианстве

3 июля, 2022

0

Рекомендации для сбалансированного рациона.  Большинству из нас, кто на каком-то этапе своей жизни пробовал вегетарианство диету, знакомо то первое ощущение бодрости. Вскоре после отказа от животных продуктов вас окрыляет легкость и какое-то особенное состояние бесконечной энергии. Затем у некоторых эффект медового месяца начинает ослабевать, и могут появиться такие вызывающие тревогу симптомы, как выпадение волос, ломкость […]

Актуально в период вирусной пандемии. О целиакии и сопутствующих ей аутоиммунных заболеваниях

24 января, 2022

0

Обзор публикаций о повышенных рисках развития целиакии и сопутствующих ей заболеваний, вследствие пандемии COVID-19. Целиакия (также именуемая глютенчувствительной энтеропатией) — это системное заболевание, вызываемое употреблением глютена, — белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Потребление глютена у людей с целиакией вызывает иммунную реакцию в тонком кишечнике. Со временем в результате воспалительного процесса повреждаются ворсинки тонкого […]

Рецепты вкусной и полезной выпечки с бататом

4 декабря, 2021

0

Батат, или сладкая картошка (так ещё называют этот удивительный корнеплод), в последнее время обосновался в нашем рационе весьма прочно. А посетив этой осенью несколько сетевых продуктовых магазинов, я с радостью заприметила его наличие и на овощных подмосковных прилавках. И как тут не порадоваться! Батат славится своими исключительно полезными свойствами (подробнее о них здесь) и вкусовыми […]

Свежие огурцы в рецептах питательных блюд

17 августа, 2021

2

Нынешнее лето выдалось необыкновенно урожайным на многие овощные культуры. И не только в средней полосе России. Даже в нашем засушливом климате огурцы с кабачками сумели расплодиться, как никогда раньше. О пользе огурцов, в особенности в летнее время, было рассказано в предыдущем выпуске.   Сегодня спешу поделиться понравившимися, недавно опробованными рецептами со свежими огурцами. Преимущественно огурцы […]

5 вкусных способов избавиться от жары (и похудеть) этим летом

26 июля, 2021

2

Какие продукты помогают организму легче справиться с летней жарой и вдобавок избавиться от лишнего веса? По мнению диетолога и автора популярных в США программ похудения, Анны Луис, следует в первую очередь обратить внимание на следующий список продуктов и напитков, способных лучше других помочь нам сохранить стройность и здоровье в жаркий сезон: 1. Чёрный рис (выращенный […]

15 рецептов полезных прохладительных напитков

7 июля, 2021

2

Вряд ли существует лучшая альтернатива сладкой газировке, чем минеральная вода из холодильника. Во всяком случае, полагаю, что это мнение разделяют многие. Однако с точки зрения функционального питания вариантов может быть множество, полезных и вкусных тоже. В летнюю пору и, что актуально сегодня, очередной «смутный период» теперь уже третьей волны коронавируса, самое время обратить внимание на рецепты освежающих напитков для придания энергии и укрепления иммунитета.

Чипсы из кейла. 10 неординарных рецептов.

22 июня, 2021

0

Хрустящие печеные/сушеные чипсы из кейла — здоровая альтернатива чипсам из картошки. Чипсы из кейла (производства одной хорошо известной пищевой компании) открыл для меня мой старший сын, подложив под рождественскую ёлку эту прелесть в качестве новогоднго угощения для зожницы-мамы. Мол, чипсы и такими бывают… Вкус и текстура у тех были запоминающимися, удивительно гармонирующими. Ничего ровным счетом […]

9 рецептов гречневых блинов, оладьев и их «производных»

11 марта, 2021

0

В разгар славянской Масленицы самое время поделиться здесь рецептами полезных блинов. Гречневые испокон веков почитались не только славянами, но не редко бывали на столе и у других народностей. Так уж вышло, что вспоминают про гречку чаще в трудные времена. Возможно, оттого и вкус у нее непраздничный. На самом-то деле, это не так — просто и […]

Что приготовить из брюквы и репы

24 января, 2021

0

Сегодня в выпуске — коллекция полезных рецептов из «малокрахмалистых» корнеплодов, способных предложить здоровую альтернативу избыточному потреблению картошки, хлеба и круп. Диетологи советуют нам расширять рацион и делать его более здоровым прежде всего за счет увеличения в нем доли овощей. Чем больше разнообразия в ежедневном их наборе, тем больше пользы организму. Блюда из репы и брюквы […]

О добавках при депрессии 

30 декабря, 2020

0

Обзор исследований Прежде чем приступить к написанию последней в этом разрушительном году публикации на блоге, мне пришлось дольше обычного задуматься о выборе темы. 2020-й високосный стал тяжелым испытанием для многих. Так или иначе, нам всем пришлось иметь дело если не с болезнью, то страхами заболеть, потерять работу, стабильность, благополучие… Високосный год нещадно забирал близких нам […]