О капусте в таблицах

Posted on Январь 15, 2013

0


Cabbage

Энергетическая ценность (в кал) и содержание питательных веществ  в капустных овощах

(по весу и % к рекомендуемой дневной норме)

Источник

Все овощи, за исключением капусты, исследовались после припускания их в течение 4-х минут.
Сокращённые обозначения в таблице:
 1 — Брокколи, 2 — Цветная капуста, 3 — Кочанная капуста, 4 — Брюссельская капуста, 5 — Китайская капуста, 6 — Кейл
 
На 1 стакан:
Брокк Цветн капус Капуста Брюссл капуста Китайск капуста Кейл
 прип.  прип. в сыром виде  прип.  прип.  прип.
Калории 44 34 22 60 20 36
Белок 4 г  3г  1г 4 г
Клетчатка
Витамин A% дневной нормы 33% 1% 2% 16% 62% 137%
Витамин  B-2 16% 9% 3% 11% 10% 8%
Витамин  B-6 17% 12% 7% 21% 22% 14%
Витамин  C 165% 75% 38% 129% 59% 71%
Фолиевая кислота 23% 18% 10% 23% 17% 4%
Магний 12% 5% 4% 10% 6% 7%
Калий 14% 7% 6% 14% 18% 8%
Oмега-3 200 мг 140 мг 60 мг 260 мг 100 мг 100мг