Ключевыми компонентами в питании народов более чем 16-ти стран Средиземноморского региона являются многообразие овощей и фруктов, полезное для сердца и сосудов оливковое масло, бобовые и цельнозерновые культуры, богатые клетчаткой и протеином, а также морепродукты и умеренное потребление вина. Считается, что благодаря такому «продуктовому набору» народы, населяющие побережье Средиземного моря, менее подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям и […]
11 января, 2012
Copyright 2012 Бенджамин Франклин как-то заявил: «Я, пожалуй, не так уж против быть старым, сколько полным и старым». C изречением выдающегося общественного деятеля трудно не согласиться. Смысл этой фразы не ограничивается только размером одежды полнеющего человека, но и указывает на растущий вместе с тем риск его здоровью. Одной из наиболее распространённых проблем, вызываемых полнотой, является […]
24 декабря, 2011
А Вы смогли сегодня уделить хотя бы 30 минут физической активности? Если «НЕТ», тогда Вам – CЮДА Copyright 2011 Ирина Бэйкер – Certified Fitness & Wellness Consultant, MS, BA, CCL Казалось бы, только-только наконец-то мы распростились с лишним весом, накопленным за сезон летних отпусков, и вот, — бац! Опять препятствие, – новогодние праздники! Традиционно затяжные, […]
10 декабря, 2011
Обзор научной информации А Вы смогли сегодня уделить хотя бы 30 минут физической активности? Если «НЕТ», тогда Вам — CЮДА К сожалению, в случае заболевания артритом многие советы — типа «ешьте то, не ешьте это» — носят противоречивый характер. Несмотря на многочисленные исследования о действии отдельных видов продуктов на профилактику и(или) ослабление симптомов болезни, […]
4 декабря, 2011
Предлагаю вам опробовать образцы печенья из моей коллекции рецептов здорового питания. Приготовление выпечки — это своего рода искусная наука, где каждый ингредиент играет свою отведённую ему роль в рецептуре. Неудачная замена одного или нескольких из них (например, сливочного масла, сахара или яиц) может привести к совсем нежелательному результату. Основная идея – побаловать себя приятным без […]
27 ноября, 2011
Copyright 2012 Предлагаемый тест разработан на основе информации от американских государственных учреждений здравоохранения — National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) и American Heart Association (AHA). В начало теста (часть 1) – сюда. Часть 2 — сюда Часть 3. Выберите правильный ответ: 1. Сколько граммов натрия содержится в 1 чайной ложке соли? a. 6000мг б. […]
5 ноября, 2011
Капустные овощи по праву считаются настоящим кладезем здоровья. А в холодные времена года капустный рейтинг повышается ещё больше ввиду труднодоступности и/или дороговизны многих других свежих овощей. Обладая низкой калорийностью, капуста является ценнейшим источником питательных веществ, в особенности витамина К и С, а также клетчатки и специфического набора противоонкологических фитоэлементов. Подробнее об этом читайте здесь. Что […]
30 октября, 2011
(О капустном «оружии» — сульфорафане, изофлавоне, индоле-3, крамбене, куместанах и изотиционатах) Ирина Бэйкер, MS, BBA, CCL –Certified Nutritional Consultant on Fitness & Wellness О пользе капустных овощей написано немало статей и монографий. И недаром! Такая привычная, обычная, дешёвая капуста может поистине творить чудеса! Популярная практически во всех мировых кухнях, помимо традиционного кулинарного применения она завоевала […]
25 октября, 2011
Вы смогли сегодня уделить хотя бы 30 минут физической активности? Если «НЕТ», тогда Вам – CЮДА Свежая салатная зелень занимает в нашем доме достойное место. Согласно опубликованному в книге Dr. Fuhrman «Eat To Live» анализу результатов более чем двухсот исследований, именно с потреблением большого количества листовых салатов связывают долгую по продолжительности и достойную по качеству […]
26 сентября, 2011
Американские государственные здравоохранительные службы в который раз уже бьют тревогу. В 2010 году была объявлена открытая борьба чрезмерному потреблению соли, поставлена задача прямо-таки исторического значения: за предстоящее десятилетие исключить из рациона американцев до 50-ти процентов потребляемой ими соли. Однако, подсчитано, что более три четверти её количества поступает с уже готовой и /или полуфабрикатной продукцией, 10% […]
23 января, 2012
0