Browsing All Posts filed under »Без глютена«

Суфле, мусс, тимбаль, кремы – 8 несложных рецептов из яиц

24 октября, 2013

2

— Joy of Cooking «…Для философа или математика сфера представляется наиболее совершенной из всех существующих геометрических форм. Для человечества же в целом овоид — (форма яйца) — несёт в себе куда больше очарования. Узнаваемое в архитектурных деталях со времён Древней Греции яйцо, как символ первоосновы и возрождения, получило свой исключительно-возвышенный статус во многих мировых культурах..»  […]

Опасны ли яйца?

11 октября, 2013

6

11октября — Всемирный день яиц Если проэкспериментировать и задать такой вопрос разным врачам, то, гарантирую, что и ответы можно получить тоже разные. В чём же кроются причины разногласий? Их может быть немало – от врачебной компетенции (или отсутствия её) до личных приоритетов в выборе диетической ориентации. Так приверженцы веганской диеты приведут вам немало невесёлых примеров […]

4 рецепта с филе лосося — для здоровья и долголетия

14 августа, 2013

8

Это важно знать В последнее время всё больше появляется информации о пользе рыбных дней для нашего здоровья. Спешу и я поделиться хорошими вестями. Согласно результатам последних исследований, опубликованным в  Annals of Internal Medicine, включение в рацион рыбы, содержащей ценные  жирные кислоты группы Омега 3 (хотя бы 2 раза в неделю порциями по 100 г) в […]

7 рецептов упрощённого сыроедения

30 марта, 2013

12

Хочу поделиться интересным советом, некогда опубликованным в американском фермерском журнале: «Для взращивания жирных свиней кормите их варёной картошкой. Чтобы рогатый скот набирал вес, давайте ему в корм крупу варёную, а не сырую. Животные, вскармливаемые сырым кормом, содержащим много ферментов, не смогут набрать желаемого веса, какой бы калорийной ни была их пища. При вскармливании же варёной […]

Низкоуглеводные праздничные кексы. Два рецепта

6 марта, 2013

5

У этих очень разных на вид кексов-тортов на самом деле есть много общего. Во-первых, их роднят  «недостатки», которые невооружённому глазу видны издалека: не самая низкая калорийность обоих тортов происходит в основном из заложенных в их рецептуры жира и яиц. Однако, присмотревшись повнимательнее, достоинств можно разглядеть намного больше. Как например: невероятно легки в исполнении. (Хороший шанс для […]

Тяжёлый случай в безглютеновой диете. Что может помочь?

23 февраля, 2013

0

Этот анонс публикации может заинтересовать всех тех, кто потерял надежду на действие лекарств в попытке облегчить симптомы хронических заболеваний и синдромов, а также тех, кому не смогла в полной мере помочь безглютеновая диета. Список расстройств и болезней насчитывает  190 наименований. Аутизм — лишь одно из проявлений. Проведённое в 2004 году исследование среди детей с диагнозом […]

А вы любите сардины?.. 6 рецептов для аппетайзеров

17 февраля, 2013

2

Сардины признаны одним из самых лучших источников столь нужных нам жирных кислот Омега-3.  На одну порцию сардин весом в 85 грамм приходится почти два грамма Омега-3 в активной форме (рекомендуемая дневная норма). Это, кстати сказать, больше, чем в лососе, тунце и любом другом продукте. Особый бонус — кальций и витамин Д, который не так- то […]

Ловим Омега-3 в консервной банке — 4 рецепта с лососем

8 февраля, 2013

12

Соответствуют рациону диабетиков, безглютеновой и безказеиновой диете. О пользе незаменимых жирных кислот Омега-3 известно много. Всем они нужны независимо от возраста, состояния здоровья и финансовых возможностей. По крайней мере дважды в неделю нам рекомендовано включать в рацион жирную рыбу, богатую Омега-3. Всем хорошо известен и тот факт, что рыбы семейства лососевых являются прекрасным их источником. […]

Безглютеновая безказеиновая диета в лечении раннего детского аутизма

8 февраля, 2013

0

Статья, опубликована на российском медицинском сайте Вита-портал. Возможно, кто-то из вас уже с ней знаком. Но очень многим эта тема по-прежнему неведома. И в этом есть свой риск. Безглютеновая безказеиновая диета в лечении раннего детского аутизма В последние годы все больше внимания, и не только на Западе, уделяется диетическому подходу в лечении симптомов раннего детского […]

Чёрная фасоль в борще и чили

23 января, 2013

0

Славянский борщ и американский чили. На мой взгляд, определённо есть нечто общее в этих блюдах со столь отдалёнными географическими корнями. Их объединяет больше, чем принадлежность к первому курсу трапезы и глубокая связь с культурами народов, их создавших. Незабываемость вкуса — вот, что я бы выделила прежде всего. Скажем как есть: далеко не все жители Штатов […]