Обзор публикаций о повышенных рисках развития целиакии и сопутствующих ей заболеваний, вследствие пандемии COVID-19. Целиакия (также именуемая глютенчувствительной энтеропатией) — это системное заболевание, вызываемое употреблением глютена, — белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Потребление глютена у людей с целиакией вызывает иммунную реакцию в тонком кишечнике. Со временем в результате воспалительного процесса повреждаются ворсинки тонкого […]
2 апреля, 2017
2 апреля — Всемирный день распространения информации о проблеме аутизма С незапамятных времен люди свято верили, что лучшее будущее невозможно без развития химии и технического прогресса. Однако вряд ли кто в середине прошлого столетия мог представить реальный масштаб последствий чрезмерного неосмотрительного внедрения новых химических технологий. Стремительный рост за последние десятилетия так называемых А-детских эпидемий (аутизма, […]
24 октября, 2014
(О глюкозе, фруктозе и сладких калориях) «Ешь горькое — доберешься и до сладкого», — гласит народная мудрость. И, выходит, не с проста… Кто ж не любит побаловать себя чем-то сладеньким? Для большинства из нас небольшое количество добавленного сахара в пище вполне безопасно (в том числе в виде мёда, концентрированных сиропов и т.д.). Однако стоит признать, […]
24 января, 2022
0