Browsing All Posts filed under »Без глютена«

7 Рецептов летних блюд с помидорами черри и пряными травами

10 августа, 2020

0

Обилие и доступность свежих пряных трав, зелени и овощей дает нам больше возможностей для разнообразия нашего летнего меню. Идея опробования новых блюд с сезонными овощами для многих стала ещё привлекательней в период вынужденного коронавирусного заточения нынешним летом. В сегодняшнем выпуске – блюда, изобилующие оливковым маслом в сочетании со свежими пряными травами и помидорами черри. Последние, […]

9 рецептов кето-лапши из цуккини

3 июля, 2020

1

Этим летом одним из немногих доступных развлечений, скрашивающих период вынужденной самоизоляции, стало для меня мини-огородничество на собственном дворике. «Мини» — это не столько о размере дворика, сколько об экстремальных условиях нашей аризонской пустыни. За малым исключением большинство плодовых растений не в силах вынести 5 месяцев 40+ градусной жары в нашей «Аридзоне» (как иногда ещё называют […]

Соусы на основе орехов и семечек для заправки салатов

11 октября, 2019

0

Известно, что салаты составляют основу здорового питания. Питательная ценность и вкусовые свойства салата во многом определяются соусом для его заправки. Те, что произведены коммерческими масштабами (готовые к употреблению из супермаркетов), чаще всего содержат немало сомнительных ингредиентов, в том числе порой некачественные растительные масла и небезобидные консерванты, красители и усилители вкуса и запаха. Однако ж самостоятельно […]

Альтернатива котлетам — питательные биточки из кинвы с овощами

2 апреля, 2019

0

4 лучших рецепта Давно собиралась поделиться лучшими в моей коллекции рецептами вегетарианских котлеток из крупы кинва (киноа). Думаю, сегодня, во время православного поста, самое подходящее время быть им опубликованными. Такие биточки с кинвой по питательным характеристикам могут соперничать и с мясными котлетами. Известная своими исключительными свойствами крупа кинва содержит полноценный белок, схожий по составу с […]

Аутизм: новые исследования о питании и профилактике

2 апреля, 2019

0

2 апреля- международный День информирования об аутизме. Следуя установившейся традиции, в этот особо «аутичный день» я предлагаю вашему вниманию небольшой обзор публикаций за прошедший год по теме питания в профилактике и терапии аутизма и смежных с РАС состояний. Надеюсь, эта подборка заинтересует всех неравнодушных к проблеме эпидемии аутизма. В полном объеме обзор аннотаций представлен на […]

Функциональное питание. 14+ рецептов белковых коктейлей на любые вкусы.

12 февраля, 2019

1

Особых хитростей в приготовлении белковых коктейлей нет. По сути любой смузи можно назвать белковым, если в него добавлен в требуемом количестве качественный источник белка. Приведенные ранее здесь варианты фруктовых смузи после фортификации их протеиновыми добавками тоже можно будет отнести к белковым. Да и готовятся они аналогично. Понадобится мощный блендер, мини-блендер или шейкер. Сначала в емкость […]

Готовим протеиновые смеси.

12 февраля, 2019

1

Три рецептурных версии Протеиновые коктейли могут быть хорошим подспорьем для поддержания мышечной массы (у спортсменов и не только), восполнения дефицита белка, помочь в борьбе с излишним весом и, напротив, в стремлении набрать недостающие килограммы. От состава используемой белковой смеси в немалой степени зависит и успех в достижении поставленной цели. Критерии выбора протеиновых порошковых добавок подробно […]

Два рецепта кексов из Средиземноморья

31 декабря, 2018

4

Сегодня, в канун новогодних и рождественских праздников я спешу поздравить читателей моего блога с наступающими Новым годом и Рождеством. Хочу пожелать, чтобы 2019 год принес вам много радости и немало новых приятных, вдохновляющих открытий в себе и своих возможностях. Желаю, чтобы в новом году с вами обязательно случились те самые чудеса, о которых вам больше […]

12+ рецептов пасты с брокколи. Не только спагетти!

8 декабря, 2018

4

Согласно опросу, проведенному в 17 странах,  самой любимой (популярной) едой в мире признается паста. Объяснений тому может быть много. Дешевизна, удобство хранения и простота приготовления блюд — вот, пожалуй, наиболее весомые причины столь высокой мировой популярности макаронных продуктов. Суп-лапша, спагетти, рожки, макаронные салаты и т.д. обычно не требуют много времени на готовку. Зато при умелом […]

7 рецептов с бататом, которые стоит опробовать!

27 октября, 2018

4

Осень – самое подходящее время насладиться вкусом этого на удивление полезного овоща. Природа будто позаботилась о нас и наделила самый сладкий из всех овощей корнеплод набором ценных питательных свойств. По результатам градации более 70-ти видов овощей батат (сладкая картошка) является «победителем» по содержанию калия и бета-каротина. Порция в 100 г (1 корнеплод небольшого размера) снабдит […]