Осень – прекрасная пора разукрасить рацион новыми красками по сезону. Помогут в этом блюда, приготовленные из тыквы. Великое их множество — от сырых салатов до тыквенных пирогов и сладкой конфекции, при умелом включении в меню позволит не только внести в него разные вкусовые оттенки, но и подзарядить здоровьем. (Узнать больше о полезных свойствах тыквы.) Этот выпуск […]
10 сентября, 2015
Очень женский вопрос Премудрости женского веса в бальзаковском возрасте «…Есть в возрасте любом хорошее…» Как бы справедливо ни звучали слова известной песни, но всё же сложно отрицать, что с возрастом для большинства из нас заметно усложняется вопрос поддержания здорового веса, во многом определяющего риски развития хронических заболеваний. Замедление метаболизма при сохранении привычного образа жизни – […]
30 августа, 2015
«Голодные» жировые клетки Три периода в жизни женщины связаны с неизбежным процессом накопления жировых отложений в организме – пубертатный, вынашивание и грудное вскармливание ребенка и перименопауза. В отличие от первых двух, когда набор веса вызывается повышением уровня гормона эстрогена, в преддверии менопаузы за округлившиеся формы (в особенности в области живота и бедер) отвечает его снижение. […]
13 августа, 2015
«Большинство жизненных задач решаются как алгебраические выражения: приведением их к самому простому виду.» — Л.Н. Толстой. В наше суматошное время этот гениальный постулат можно справедливо отнести и к вопросам здорового питания, в особенности в тех случаях, когда традиционные семейные трапезы зачастую вынужденно заменены перекусами наспех. В ход идут продукты, не требующие длительного приготовления, нередко в […]
23 июня, 2015
Надеюсь, читатели не упрекнут меня в ограниченности рациона и чрезмерном внимании к цветной капусте. В преддверии урожайного сезона к ранее опубликованным кулинарным идеям с цветной капустой (3 рецепта цветной капусты «в индийском наряде» и 4 Рецепта с брокколи и цветной капустой по-средиземноморски) хочу добавить новую подборку вариантов блюд, на самом деле мало чем напоминающих белоснежную представительницу […]
12 мая, 2015
Обзор рекомендаций по минимизации рисков Мы то что мы едим, чем дышим и о чем думаем. Для беременной женщины этот постулат во многом определяет будущее её вынашиваемого ребенка. Внутриутробное развитие плода, как известно, является самым интенсивным периодом человеческого роста и развития. Все важные питательные вещества для этого поступают через плаценту от матери к её плоду. […]
18 апреля, 2015
Должна признать, что ценность этого выпуска была бы выше, будь он опубликован хотя бы пару недель назад (в постную неделю перед Пасхой). Но есть и свой плюсик в таком опоздании: чем ближе к нам лето, тем больше у нас возможностей включать в приготовление блюд свежие пряные травы и полезные овощи. Напомню, что согласно экспертным рекомендациям, […]
2 апреля, 2015
Справка из Википидии: «Аутизм представляет собой нарушение развития нервной системы, для которого свойственны многообразные проявления, отмечаемые впервые в младенческом или детском возрасте, и устойчивое течение расстройства. Симптомы обычно сохраняются и у взрослых, пусть зачастую и в смягчённой форме. Одного симптома недостаточно для определения аутизма, требуется наличие характерной триады: недостаток социальных взаимодействий; нарушенная взаимная коммуникация; ограниченность […]
6 марта, 2015
(адаптируется для безглютеновой версии) Этот нежный, легкий, но в то же время насыщенный вкусом, не совсем обычный десерт может порадовать не только лучшую половину человечества, стремящуюся к совершенству, но и их домочадцев. Десерт с секретом, позволяющим без заметного ущерба существенно понизить калорийность готового продукта и улучшить его питательные свойства. Идея диетической выпечки со свёклой не нова. К […]
21 февраля, 2015
«…Молодость — это недостаток, который быстро проходит, поэтому старайтесь не растратить её по пустякам.» В.М. Зельдин Памяти народного артиста России В.М. Зельдина. Своеобразный рекордсмен в служении сцене поражал нас не только жизнеутверждающей мощью таланта, но и крепостью здравого союза тела и духа. Из интервью с Владимиром Михайловичем Зельдиным по случаю его 100-летнего юбилея: «…Если с […]
23 сентября, 2015
2