Соответствуют рациону диабетиков, безглютеновой и безказеиновой диете. О пользе незаменимых жирных кислот Омега-3 известно много. Всем они нужны независимо от возраста, состояния здоровья и финансовых возможностей. По крайней мере дважды в неделю нам рекомендовано включать в рацион жирную рыбу, богатую Омега-3. Всем хорошо известен и тот факт, что рыбы семейства лососевых являются прекрасным их источником. […]
23 января, 2013
Славянский борщ и американский чили. На мой взгляд, определённо есть нечто общее в этих блюдах со столь отдалёнными географическими корнями. Их объединяет больше, чем принадлежность к первому курсу трапезы и глубокая связь с культурами народов, их создавших. Незабываемость вкуса — вот, что я бы выделила прежде всего. Скажем как есть: далеко не все жители Штатов […]
16 декабря, 2012
Для многих из нас без порции овсянки на завтрак немыслимо представить начало дня. И на то есть немало причин. Овсянку жалуют не только соблюдающие физическую форму спортсмены, но и люди, сражающиеся посредством диеты с повышенным холестерином (и часто успешно!). Категория стройнеющих граждан находит, что при соблюдении размеров порций овсянка помогает похудеть. Должна добавить, что утренние […]
18 ноября, 2012
(Соответствуют безглютеновой безказеиновой диете и/или веганской) Если задаться вопросом какие блюда подходят под категорию «на любителя», то, пожалуй, в их список можно смело зачислить и американский тыквенный пирог. Чтобы не быть голословной, приведу личный пример. Так получилось, что моё «открытие Америки» пришлось на канун Дня Благодарения, отмечаемого в конце ноября. (Смею заметить, что в отличие […]
7 ноября, 2012
Причина многих болезней — клейковина? Безглютеновая безказеиновая диета — http://rusamdiet.org/ Бытует мнение, что в медицине требуется от 30 до 50 лет с момента начала исследований до внедрения их результатов в практику лечения болезней. Наглядным примером такого не самого расторопного подхода к решению медицинских задач диетическим путём являются исследования в области влияния на здоровье человека […]
28 октября, 2012
Соответствуют рациону диабетиков, требованиям средиземноморской, безглютеновой и безказеиновой диет. С каждым годом среди сторонников мясного питания растёт число тех, кто отдаёт предпочтение диетическому куриному мясу. «Тебе белое мясо или ножку?», — на этот так ласкавший в детстве слух, вполне заурядный вопрос у современного, следящего за состоянием здоровья человека (не вегетарианца), ответ чаще всего один — […]
15 сентября, 2012
«Фа-солевые» вариации на тему полезных овсяных десертов Всем, кто ещё не успел узнать о ценных питательных свойствах фасоли, а также о рациональных способах её приготовления, настоятельно предлагаю заглянуть сначала вот сюда. Сегодня мы продолжим «творить чудеса» с её участием. Приводимые рецепты могут быть полезны диабетикам, людям, избегающим глютен, и просто всем, кто хочет быть в […]
14 сентября, 2012
Глютен «скрытый» и «явный» Десять лет назад, когда мне в срочном порядке пришлось осваивать азы безглютеновой диеты, в широких медицинских кругах об её эффективности за исключением лечения целиаковой болезни говорили с большим сомнением и скептицизмом. Однако поговорка «Время покажет…» ещё раз доказала свою правоту. Время показало и постепенно расставляет всё на свои места. О научных […]
3 сентября, 2012
(История создания, мнения, новости, примеры) Безглютеновая диета в лечении хронических заболеваний и синдромов “Если больной и может вылечиться, то исключительно посредством диеты». Так в конце 19-го столетия британским медиком Сэмом Ги впервые был предложен путь исцеления от тяжёлой и редкой в то время хронической болезни — целиакии, получившей своё название по характерным для неё симптомам — […]
8 февраля, 2013
12