| Название семейства растений |
Продукты |
| Актинидиевые (Actinidiaceae) |
Киви |
| Амарилисовые (Amaryllidaceae) |
Агаве, текила |
| Анакардиевые (Anacardiaceae) |
Кешью, манго, фисташки |
| Аралиевые (Araliaceae) |
Женьшень дальневосточный и американский, элеуторококк |
| Банановые (Musaceae) |
Банан, плантан |
| Березовые (Betulaceae) |
Березовый сок, фундук (лесной орех), |
| Биксовые (Bixaceae) |
Аннато (натуральный краситель желтого цвета) |
| Бобовые (Leguminoseae) |
Арахис, арахисовое масло, бобы, горох, камедь аравийская (gum acacia) и трагакантовая (gum tragacanth), клевер, кэроб, люцерна и её побеги, лакрица (солодка), нут, пажитник, сенна, соя бобы, соевый лецитин, соевое молоко, соевое масло, соевая мука, тамаринд, фасоль (разные виды), чечевица, и побеги, выращенные из фасоли, сои и бобов. |
| Бромелиевые (Bromeliaceae) |
Ананас |
| Буковые (Fagaceae) |
Бук (орехи), каштаны |
| Вербеновые (Verbenaceae) |
Вербена |
| Вересковые (Ericaceae) |
Брусника, клюква, черника |
| Виноградные (Vitaceae) |
Бренди, вино, виноград, винный камень (cream of tartar), виноградный уксус, изюм, шампанское |
| Водоросли (Algae) |
Агар-агар, каррагинан, келп |
| Вьюнковые (Convolvulaceae) |
Батат (sweet potato), репа мексиканская хикама (jicama) |
| Гранатовые (Punicaceae) |
Гранат, гранатовый сироп |
| Гречишные (Polygonaceae) |
Гречка, щавель, ревень |
| Грибы (Fungi) |
Грибы, дрожжи (пивные, пекарские и пищевые), сморчки, трюфеля, лимонная кислота и плесень в специфических сырах. |
| Губоцветные (Labiatae) |
Базилик, бергамот, лаванда, майоран, мелисса лимонная, мята (разные виды), орегано, розмарин, тимьян (чабрец), чабер, чиа семена, шалфей |
| Диоскорейные (Dioscoreaceae) |
Ямс |
| Жимолостные (Caprifoliaceae) |
Бузина |
| Злаковые (Graminaea) |
Бамбука побеги, булгур*, глютен*, камут*, кукуруза, кукурузная мука, кукурузное масло, кукурузный крахмал, кускус*, лимонное сорго, мамалыга, манка*, овес, овсянка и продукты из неё, патока, перловка*, полба (спелт)*, попкорн, просо, пшено, пшеница*, пшеничные зародыши*, пшеничная мука и продукты из неё*, рис и рисовая мука, рис дикий, рожь и мука*, сахар тростниковый и продукты с ним, сорго и мука, тэфф, тритикале*, ячмень*, ячменный солод*.Продукты со знаком* содержат глютен! Обычные продукты из овса запыляются глютеном в процессе его переработки на общих технологических линиях. |
| Зонтичные (Umbelliferae) |
Ангелика, анис, кервель, кинза, кориандр, кумин, морковь, петрушка, сельдерей (и его семена), тмин, укроп, фенхель |
| Имбирные (Zingiberaceae) |
Имбирь, кардамон, турмерик (куркума) |
| Ирисовые (Iridaceae) |
Шафран |
| Камнеломковые (Saxifragaceae) |
Крыжовник, смородина |
| Каперсовые (Capparidaceae) |
Каперсы |
| Кленовые (Aceraceae) |
Кленовый сироп, сахар кленовый |
| Крестоцветные (Cruciferae) |
Брокколи, горчица листовая и семена, дайкон (китайская редька), капуста (разные виды – брюссельская, кейл, китайская, кольраби, кочанная, листовая, цветная) кресс-салат, рапс, редис, репа, руккола |
| Кунжутовые (Pedaliaceae) |
Кунжутные семечки, кунжутное масло, тахини |
| Лавровые (Lauraceae) |
Авокадо, корица, лавровый лист |
| Лецитисовые (Lecythidaceae) |
Бразильские орехи, лецитис |
| Лилейные (Liliaceae) |
Алоэ, лук (разые виды), спаржа, чеснок |
| Льновые (Linaceae) |
Лён |
| Маковые (Papaveraceae) |
Мак |
| Мальвовые (Malvaceae) |
Гибискус, окра, хлопковое масло |
| Марантовые (Marantaceae) |
Побеги маранта (arrowroot) |
| Маревые (Chenopodiaceae) |
Амарант, киноа, мангольд, свёкла, сахарная свёкла, шпинат |
| Мареновые (Rubiaceae) |
Кофе |
| Маслиновые (Oleaceae) |
Маслины, оливки |
| Миртовые (Myrtaceae) |
Гвоздика, горошек душистый (пимента), эвкалипт |
| Молочайные (Euphorbiaceae) |
Маниока (cassava), тапиока, юкка (yucca), семена клещевины, касторовое масло (касторка) |
| Мускатниковые (Myristicaceae) |
Мускатный орех |
| Осоковые (Cyperaceae) |
Китайский водяной орех (water chestnut) |
| Ореховые (Juglandaceae) |
Грецкие орехи, пеканы |
| Орхидные (Orchidaceae) |
Ваниль |
| Пальмовые (Palmaceae) |
Кокос, кокосовое молоко, кокосовое масло, кокосовая мука, финики, финиковый сироп и сахар |
| Папайевые (Caricaceae) |
Папайя |
| Пасленовые (Solanaceae) |
Баклажаны, картофель (все виды), перец болгарский (и другие виды, включая жгучие, но не горошек), томаты |
| Перечные (Piperaceae) |
Перец горошком – черный, белый |
| Протейные (Proteaceae) |
Макадамия – орехи, масло |
| Розоцветные — косточковая подгруппа (Rosaceae) |
Абрикос, вишня, миндаль, нектарин, персик, слива, черешня |
| Розоцветные — семечковая подгруппа (Rosaceae) |
Aйва, груша, яблоко, яблочный уксус, пектин яблочный, плоды шиповника |
| Розоцветные — ягодная подгруппа (Rosaceae) |
Ежевика, земляника, клубника, малина, рябина |
| Сложноцветные (Compositae), родственные сильному аллергену – амброзия полыннолистная |
Ромашка, артишок, топинамбур, мука топинабмура, салат латук, романо, эскариоль, эндивий, цикорий, одуванчик, сафлоровое масло, семена подсолнечника, подсолнечное масло, пижма, полынь эстрагон, тысячелистник |
| Стеркулиевые (Sterculiaceae) |
Какао, масло какао, шоколад, кола |
| Страстоцветные (Passifloraceae) |
Пассифлора |
| Тутовые (Moraceae) |
Инжир, хмель, шелковица |
| Цитрусовые (Rutaceae) |
Апельсин, грейпфрут, кумкват, плод лайма, лимон, мандарин, танджерин |
| Тыквенные — Бахчевые (Cucurbitaceae) |
Арбуз, дыня (разные виды), кабачок (разные виды), огурец, тыква (разные виды), тыквенные семечки, чайот |
| Хвойные (Coniferae) |
Можжевеловая ягода, кедровые орехи |
| Чайные (Theaceae) |
Чай |
| Эбеновое дерево (Ebonaceae) |
Хурма |
ПрофиЛекторий 
Posted on 18 января, 2015
0