11октября — Всемирный день яиц Если проэкспериментировать и задать такой вопрос разным врачам, то, гарантирую, что и ответы можно получить тоже разные. В чём же кроются причины разногласий? Их может быть немало – от врачебной компетенции (или отсутствия её) до личных приоритетов в выборе диетической ориентации. Так приверженцы веганской диеты приведут вам немало невесёлых примеров […]
27 сентября, 2013
По результатам градации более 70-ти видов овощей, «победителями» в отдельных «номинациях» вышли следующие пятёрки: Питательный элемент Пять наилучших источников Калий Сладкая картошка (батат), фасоль лима, шпинат, мангольд, грибы Магний Шпинат, мангольд, фасоль лима, руккола, горошек зелёный Витамин С Красный болгарский перец, брокколи, зелёный болгарский перец, зелёный перец чили, брюссельская капуста Фолиевая кислота Шпинат, спаржа, листья […]
27 сентября, 2013
10 причин полюбить овощи Какой овощ самый полезный? Как бы по-детсадовски тривиально ни звучал этот вопрос, всё ж при выборе рациона здорового питания знания о составе и свойствах продуктов лишними не будут. Ещё удобней было б заручиться наглядным пособием, в котором все виды овощей располагались бы «по ранжиру», — с учётом потенциального вклада каждого в […]
19 сентября, 2013
15 полезных рецептов «Зелень на столе – здоровье на сто лет.» Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше… Но если вы принадлежите к […]
17 сентября, 2013
Практически все зелёные листовые овощи, используемые в кулинарии, могут быть сохранены посредством заморозки. Даже одуванчик, горчица и свекольная ботва. (В этих случаях обычно на хранение берут только молодую листву). Если вы собираетесь замораживать листья лишь на короткий срок (до 4-месяцев), то достаточно всего лишь их помыть, обсушить и поместить в морозилку. Для более продолжительного срока хранения […]
14 августа, 2013
Это важно знать В последнее время всё больше появляется информации о пользе рыбных дней для нашего здоровья. Спешу и я поделиться хорошими вестями. Согласно результатам последних исследований, опубликованным в Annals of Internal Medicine, включение в рацион рыбы, содержащей ценные жирные кислоты группы Омега 3 (хотя бы 2 раза в неделю порциями по 100 г) в […]
30 марта, 2013
Хочу поделиться интересным советом, некогда опубликованным в американском фермерском журнале: «Для взращивания жирных свиней кормите их варёной картошкой. Чтобы рогатый скот набирал вес, давайте ему в корм крупу варёную, а не сырую. Животные, вскармливаемые сырым кормом, содержащим много ферментов, не смогут набрать желаемого веса, какой бы калорийной ни была их пища. При вскармливании же варёной […]
6 марта, 2013
У этих очень разных на вид кексов-тортов на самом деле есть много общего. Во-первых, их роднят «недостатки», которые невооружённому глазу видны издалека: не самая низкая калорийность обоих тортов происходит в основном из заложенных в их рецептуры жира и яиц. Однако, присмотревшись повнимательнее, достоинств можно разглядеть намного больше. Как например: невероятно легки в исполнении. (Хороший шанс для […]
23 февраля, 2013
Этот анонс публикации может заинтересовать всех тех, кто потерял надежду на действие лекарств в попытке облегчить симптомы хронических заболеваний и синдромов, а также тех, кому не смогла в полной мере помочь безглютеновая диета. Список расстройств и болезней насчитывает 190 наименований. Аутизм — лишь одно из проявлений. Проведённое в 2004 году исследование среди детей с диагнозом […]
17 февраля, 2013
Сардины признаны одним из самых лучших источников столь нужных нам жирных кислот Омега-3. На одну порцию сардин весом в 85 грамм приходится почти два грамма Омега-3 в активной форме (рекомендуемая дневная норма). Это, кстати сказать, больше, чем в лососе, тунце и любом другом продукте. Особый бонус — кальций и витамин Д, который не так- то […]
11 октября, 2013
6