Рацион питания и примерное меню кето-диеты

Posted on Февраль 13, 2016

2


Рекомендую: Кетогенная диета: оздоровление жирами

image-1

Рекомендуемая корзина продуктов при кетогенной диете включает:

Овощи: зеленые листовые и некрахмалистые

  • Исключаются картофель, кукуруза, горох, фасоль, батат, бобы
  • С осторожностью употребляются более сладкие виды овощей: морковь, свекла, перец, тыква, лук

Фрукты: авокадо (все другие исключаются, в очень малых количествах иногда допустимы ягоды).

Жиры: кокосовое масло, авокадо, масло сливочное, гхи, оливковое масло, орехи макадамии, майонез (без углеводный), говяжий жир, сало, качественное пальмовое масло

Белковые продукты животного происхождения: рыба из глубоководных морей, морепродукты, яйца от несушек с воли, мясо, птица

Орехи: макадамия, грецкие и миндаль в небольших количествах, ореховые пасты-спреды (с низким содержанием углеводов)

Зерновые и бобовые исключаются. Заместители муки – миндальная и льняная

Напитки: большое количество воды, кофе, чаи (в том числе и травяные)

Подсластители: стевия, ксилит, эритритол, монк фрукт

__________________________________________________________________________

Примеры меню кето-диеты

День первый

Завтрак

  • 2 яйца вкрутую, сбрызнутых небольшим количеством масла авокадо с солью и перцем
  • 7 оливок
  • 1 ст.л. масла-пасты семян подсолнечника
  • ¾ стакана нарезанной редьки

Обед

  • Крем-суп зеленый с куриной ножкой

Ужин

  • Баранья отбивная с брюссельской капустой

Перекус

  • Миндальная паста-спред и черника

День второй

Завтрак

  • Чай или кофе с маслом, кокосовыми сливками
  • Кремовая яичница

Обед

  • Салат из зелени с индюшкой, заправленный майонезом

Полдник

  • Половина авокадо с солью и чесноком

Ужин

  • Лосось дикий запеченный с грибами

День третий

Завтрак

  • Чай или кофе с маслом, кокосовыми сливками
  • «Каша» из конопляных семечек

Обед

  • Суп на курином бульоне

Ужин

  • Цветная капуста запеченная в яично кремовом соусе

Другие варианты меню, описание рецептов и подробную информацию по допустимым продуктам для кето-диеты (на английском) можно посмотреть в приложении (формат PDF) здесь.

keto-diet-plan

Успехов!

Ирина Бэйкер

©  2016