Subscribe:
RSS-лента
Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства. (Д. Леббок)
3 рецепта супа из нута
Турецкий горох (он же нут) известен человечеству более 7000 лет. Блюда из него популярны в традиционных кухнях народов Средиземноморья, Ближнего Востока, Индии и северной части Африки. Благодаря исключительным питательным и вкусовым качествам турецкий горох занимает достойное место и в меню вегетарианцев. Одна порция вареного нута размером в один стакан обеспечивает нас 270 калориями, на которые […]
Ротационная диета. Классификация продуктов по биологическим семействам
18 января, 2015
(в алфавитном порядке) Информация может быть полезной при составлении меню ротационной диеты. Растительные продукты Название семейства растений Продукты Актинидиевые (Actinidiaceae) Киви Амарилисовые (Amaryllidaceae) Агаве, текила Анакардиевые (Anacardiaceae) Кешью, манго, фисташки Аралиевые (Araliaceae) Женьшень дальневосточный и американский, элеуторококк Банановые (Musaceae) Банан, плантан Березовые (Betulaceae) Березовый сок, фундук (лесной орех), Биксовые (Bixaceae) Аннато (натуральный краситель желтого цвета) […]
Posted in: Для справки, Питание
Ротационная диета при пищевых аллергиях. Примерное меню.
18 января, 2015
Можно предположить, что мы ничем не рискуем, употребляя изо дня в день те же самые продукты. Но так ли это безопасно? По мнению экспертов-диетологов, ограниченный (однообразный) тип питания может привести не только к хронической нехватке некоторых нужных организму питательных веществ, но и повысить риск развития пищевых непереносимостей. Хотя пищевая аллергия может возникать и сразу после […]
Posted in: Без глютена, Группа риска
Соусы-приправы к блюдам из птицы, рыбы
28 декабря, 2014
3 рецепта без варки В канун праздничных застолий предлагаю воспользоваться приводимыми ниже рецептами быстрого приготовления соусов-приправ к вашим любимым блюдам из птицы или рыбы. Поскольку термическая обработка здесь не требуется, то в готовых продуктах сохранены все ценные питательные свойства овощей и фруктов, задействованных в рецептурах. Для получения кремообразной консистенции понадобится применить скоростной блендер или кухонный […]
История успеха или о важности физических нагрузок при диабете
13 декабря, 2014
«Не надейтесь на медицину. Она неплохо лечит много болезней, но не может сделать человека здоровым.» — Н.М. Амосов Хорошо известно, что физическая активность во многом определяет состояние нашего здоровья. Для людей, страдающих сахарным диабетом, она важна в особенности. Неудивительно, что те из них, кто регулярно уделяет время физкультуре и спорту, способны лучше контролировать симптомы заболевания, […]
Posted in: Группа риска, Физическая активность
3 диетических рецепта шоколадных сладостей без выпечки
29 ноября, 2014
(без добавленного сахара, муки и крахмала) В продолжение темы сахарозаменителей в этом выпуске публикуются рецепты десертов без добавленного сахара. Все они — просты в исполнении, не требуют выпечки, но для их приготовления понадобится кухонный комбайн, веганские, не содержат глютена, круп, крахмала, что позволяет рассматривать их для включения в элиминационные диеты (в том числе Палео) В […]
О сахаре и его заменителях в таблице
3 ноября, 2014
Ниже приводятся сведения о наиболее широко распространенных в настоящее время подсластителях, как натуральных, так и искусственно-созданных. При выборе сахарозаменителя не стоит поддаваться текущим трендам. Важно помнить следующее: Искусственные подсластители, как правило, на вкус слаще обычного сахара. Сахарозаменители могут помочь справиться с излишним весом, но и при их употреблении требуется определённая умеренность. Тот факт, что продукт […]
Сколько можно сахара?
24 октября, 2014
(О глюкозе, фруктозе и сладких калориях) «Ешь горькое — доберешься и до сладкого», — гласит народная мудрость. И, выходит, не с проста… Кто ж не любит побаловать себя чем-то сладеньким? Для большинства из нас небольшое количество добавленного сахара в пище вполне безопасно (в том числе в виде мёда, концентрированных сиропов и т.д.). Однако стоит признать, […]
Posted in: Группа риска, Питание
Кинва (киноа) в салатах
25 сентября, 2014
3 рецепта на разный вкуc Чем может быть привлекательна для нас экзотическая южно-американская кинва (также известна как «кИноа»)? Ведь неспроста же эта разновидность псевдо-злаковых стала настолько популярна среди почитателей здорового питания, что в целях регуляции спроса международные цены на неё с 2006 года выросли аж в три раза. Назову лишь три основные причины: Во-первых, своими уникальными […]
О мышьяке, рисе и безглютеновой диете
11 сентября, 2014
В подавляющем большинстве случаев переход на безглютеновую (БГ) диету происходит «не от хорошей жизни». Непростое решение отказаться от привычной легкодоступной пищи, а подчас и полностью поменять свой образ жизни обычно диктуется стремлением разрешить определённые проблемы со здоровьем у себя или в семье. И тем болезненнее приходится осознавать, что в современном мире далеко не всегда БГ […]
Рецепты блюд по БГБК диете
Недавние комментарии
 | RusAmWellness к записи О здоровье почек. 5 шагов, убе… |
 | Лилия к записи Что приготовить из капусты кей… |
 | Максим к записи О здоровье почек. 5 шагов, убе… |
| RusAmWellness к записи Свежие огурцы в рецептах питат… |
 | Светлана, Крым к записи Свежие огурцы в рецептах питат… |
Кетогенная диета: оздоровление жирами
Здоровая беременность. Обзор рекомендаций по минимизации рисков
Про капусту-исцелительницу. Невыдуманная история одной победы над раком
Диетические аспекты лечения акне
fitnessdoc Ирина, консультант-нутрициолог/ Certified Nutrition Consultant MS,PhD(c),BBA,CCL
ПрофиЛекторий 
1 февраля, 2015
2